coś rozgrzewającego

Na ten tydzień zapowiadana była znacząca poprawa pogody, a u nas aż do dzisiaj było chłodno, z mżawką i wiatrem na przemian. Pogoda nie zachęcała do wyjścia wręcz przeciwnie. W takie dni w sam raz są wszelkie potrawy rozgrzewające, wykorzystujące wszelkie lodówkowe resztki :) W związku z powyższym ta potrawa pojawia się zazwyczaj pod koniec tygodnia.



Rozgrzewająca potrawka mięso-warzywna

składniki niezbędne:
300g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
3-4 plasterki boczku
puszka pomidorów w puszce
cebula
czosnek
zioła: bazylia, oregano, chili

składniki resztkowe:
marchew
cukinia
papryka
kukurydza , fasola czerwona

Najpierw należy podsmażyć mięso na niewielkiej ilości oleju. Jak się lekko zrumieni dodać pokrojony w paski boczek. Podsmażac 2-3 minm potem dodać cebulę i czosnek. Znowu smażymy 3-4 min. Jeśli mamy jakieś dodatkowe warzywa, wrzucamy je w tym momencie i całośc jeszcze chwilę przesmażamy, dodajemy zioła. Całość zalewamy pomidorami z puszki i dusimy ook. 30 min na wolnym ogniu.
Podawać z ryżem/ kaszą/ bagietką :)