moje małe szczęścia

Odkryłam niedawno mały sklepik, w którym znajduje się kopalnia skarbów :)) dobrze, że nie miałam przy sobie za dużo pieniędzy, bo inaczej wydana kwota znacznie by przewyższyła mój stan posiadania :)) Ale nie mogłam się oprzeć dwóm przedmiotom: ślicznemu miniaturowemu budzikowi oraz blaszanemu konikowi na biegunach :) córka konikiem jest zachwycona tak samo jaki ja. Dobrze, że jest on w miarę niezniszczalny ;) Dokupiłam też małego jelonka już z myślą o dekoracjach świątecznych. Na półce znajduje się też książka Brzechwy, pamiętająca moje dzieciństwo :) teraz czytamy ją z Julką :)

Odkąd pamiętam ciagle planowałam jakoś zagospodarować ścianę naszej tramwajowatej kuchni. Nic mi tam za bardzo nie pasowało, "na chwilę" zawisła półka na moją mini kolekcję cebulaczków. Ale wiadomo jak to jest, prowizorka zwykle jest najtrwalsza. Dlatego niezmiernie się ucieszyłam, kiedy podczas ostatniej wizyty w pewnym sklepie MĄŻ mój wypatrzył półkę idealną nad nasz kuchenny "chwilowy" stolik. Piszę "chwilowy", gdyż od roku planowana jest jego wymiana, ale cóż... nie znalazłam jeszcze takiego, który by mi się podobał, a ponadto spełniał kilka warunków- stary, z tłoczonymi nogami, nie za szeroki... :) no, może kiedyś się taki uda znaleźć. A na razie cieszę się tą chwilową niezaplanowaną zmianą :)) przed po

Wspominałam, że dostałam od kolegi z pracy kilka kilogramów jabłek. Zaczęłam więc poszukiwania przepisu na szarlotkę, bowiem wszystkie robione przeze mnie do tej pory były dobre, ale nie wspaniałe. Przepis znalazłam - a jakże by inaczej- u Doroty z Moich Wypieków. Szarlotka robiona wg poniższego przepisu była już dwa razy i nie zanosi się na to, że miałaby nie być zrobiona i po raz trzeci :) Ciasto jest kruche i słodkie, masa jabłkowa u nas lekko kwaśna i mocno cynamonowa. To jest chyba TEN przepis na szarlotkę, który pozostanie z nami na lata :) Przepis podaję za Dorotą : Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka cukru pudru 1,5 kostki masła (kostka = 250 g) 6 dużych żółtek 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiać do naczynia. Masło pokroić na małe kostki, dodać do mąki, wmieszać żółtka, kwaśną śmietanę i wyrobić ciasto. Ciasto podzielić na pół i włożyć do lodówki na przynajmniej godzinę. Składniki ...

Wiaderko to kupiłam na allegro w przekonaniu, że jest o połowę mniejsze. Miałam zamiar trzymać w nim cebulę i czosnek. Jednak po otwarciu przesyłki okazało się, że jest to zwykłe małe wiaderko, przeznaczone na przechowywanie ziemniaków. Pewnie docelowo będą się więc w nim znajdować owe warzywa, teraz jednak pełnią funkcję pojemnika na jabłka. Dostałam od znajomego 10 kg jabłek, prosto z sadu. Od tygodnia królują więc w domu wypieki z jabłkami- szarlotka i muffiny, ale o tym już następnym razem :)

Czy jest ktoś, kto jeszcze nie próbował tych przecudownych drożdżóweczek ?? Ja sama niedawno odkryłam ten przepis i już wykonałam dwie wersje zawijańców- z cynamonem i z białym serem. Obie równie smaczne. Na zdjęciu nieregularne zawijańce cynamonowe, które ubarwiły niedzielne śniadanie :)

W kuchni zawieszona została niewielka ozdoba, którą wyparzałam na pchlim targu. Zawisła ona nad naszym stolikiem kuchennym :) Podoba mi się bardzo, jest prosta i elegancka, a nieregularny kształt drucika jest uroczy :) w takie deszczowo-wietrzne dni lubię też coś upiec, wtedy w domku jest ciepło i pachnąco. Dziś podana została czekoladowa tarta z gruszkami. Czekoladowa tarta z gruszkami * 350 g mąki * 150g masła * jajko *100g cukru + szczypta soli z powyższych składników zagnieść ciasto, wstawić je do lodówki na 30 min.Po tym czasie piec ok 20 min w 200 st.c. W międzyczasie obrać gruszki i uszykować WYPEŁNIENIE: * 2 duże gruszki * 500 ml mleka * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 200g czekolady gorzkiej lub 3 łyżki gorzkiego kakao * 2 żółtka Mąkę ziemniaczaną oraz żółtka wymieszać ze 100 ml mleka.Resztę mleka zagotować z cukrem rozpuścić w nim mleko lub kakao. Do rozrobionej z mlekiem i żółtkami mąki powoli wlewamy czekoladowy płyn. Wymieszać i chwile podgrzewać. Gruszki pokroić w cząstki. M...

Kiedy za oknem deszczowo i zimno, tak jak dzisiaj, nie ma to jak dobra, sycąca, rozgrzewająca, a do tego kolorowa zupa :)) Zupa z soczewicy z pomidorami * 200g czerwonej soczewicy *200 g marchewki * po 150 g pietruszki i selera * 5-6cm kawałek pora * cebula, czosnek * łyżka oliwy *4-5 szklanek bulionu warzywnego * pomidory- ilość wedle uznania * coś mięsnego :) u nas kiełbaski drobiowe Na rozgrzanej oliwie podsmażyć najpierw cebulę i czosnek, po 3-4 min resztę warzyw, pokrojonych w kostkę oraz soczewicę. Podsmażyć 3 min, zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i gotować, aż składniki będą miękkie. Dodać plasterki kiełbaski oraz pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią. Podawać z chrupiącym pieczywem.