piątek, 7 października 2011

Zupa na deszczowe dni

Kiedy za oknem deszczowo i zimno, tak jak dzisiaj, nie ma to jak dobra, sycąca, rozgrzewająca, a do tego kolorowa zupa :))


Zupa z soczewicy z pomidorami

* 200g czerwonej soczewicy
*200 g marchewki
* po 150 g pietruszki i selera
* 5-6cm kawałek pora
* cebula, czosnek
* łyżka oliwy
*4-5 szklanek bulionu warzywnego
* pomidory- ilość wedle uznania
* coś mięsnego :) u nas kiełbaski drobiowe

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć najpierw cebulę i czosnek, po 3-4 min resztę warzyw, pokrojonych w kostkę oraz soczewicę. Podsmażyć 3 min, zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i gotować, aż składniki będą miękkie. Dodać plasterki kiełbaski oraz pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią. Podawać z chrupiącym pieczywem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz