Ulubione ciasto
Bardzo lubię piec, szczególnie porą jesienno-zimową. Nie wyobrażam sobie weekendu bez domu pachnącego świeżo pieczonym ciastem, najchętniej czekoladowym :) Latem wypieki ograniczają się prawie do minimum. Przede wszystkim przez pogodę- wstawienie wody w czajniku sprawia, że w kuchni robi sie gorąco od pary, a co dopiero by zrobił piekarnik :) niemniej i w lipcu zdarzają się chłodne dni, a wtedy idealne jest ciasto z owocami. Poniżej to najpopularniejsze u nas :)
1/2 kostki margaryny np.Kasia
4 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
owoce: mogą być wszystkie świeże sezonowe, ananasy lub brzoskwinie z puszki. W oryginalnym przepisie zakazano dodawania jabłek i gruszek :)
Margarynę, cukier i cukier waniliowy utrzeć na jednolitą masę. Wbić jedno jajko i dodać łyżkę oleju i tak postąpić jeszcze trzy razy :) Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlać ciasto na blachę, na wierz wyłożyć owoce i piec ok. 40-45 min w 180stC.
ja dodałam maliny i posiekaną tabliczkę białej czekolady :)
Ja tez lubię robić takie zwykłe ucierane ciasto, mało pracy a na dodatek jest pyszne! :)
OdpowiedzUsuńU mnie zawsze z sezonowymi owocami. Jak były u nas w ogródku truskawki to z truskawkami, teraz zaczęły się maliny więc to one wiodą prym. I za każdym razem ciasto nabiera inego smaku :)