Paprykowa zupa krem, z pesto i oliwkami

-
Zupy krem goszczą bardzo często na naszym stole, Julka uwielbia sobie dosypywać a to grzanki, a to podprażone pestki dyni czy słonecznika, czy - jak w tym przypadku- "czarne kółeczka", czyli krojona oliwkę :) Poniższy przepis pochodzi z wrześniowego numeru "Moje gotowanie" i podaję go w wersji oryginalnej oraz komentarzem do niego.



Zupa paprykowa:

 * po 3 duże czerwone i żółte papryki
* 2 cebule
* 2 ząbki czosnku
* 3 łyżki oliwy
* oregano
* bulion warzywny lub drobiowy 3/4l
* sól, pieprz cayenne
* łyżka balsamico
* 4 łyżki pesto
* oliwki

 Oczyszczone papryki kroimy na kawałki, cebule i czosnek siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę, szklimy czosnek i cebulę, dodajemy paprykę, pieprz, Chwilę dusimy. Zalewamy 3/4 litra bulionu i gotujemy na małym ogniu ok. 30-40 min. Po tym czasie miksujemy na krem, doprawiamy solą i balsamico. Zupę rozlewamy do miseczek i dekorujemy pesto i oliwkami. 

 * ja dodałam do zupy 2 łyzki koncentratu pomidorowego i odrobinę cukru. Bez tego zupa miała lekko gorzki smak
* podawałam z grzankami czosnkowymi, poezja :)

Komentarze

  1. Anonimowy5 marca 2021 07:42

    46 years old Software Engineer IV Wallie Ducarne, hailing from Victoriaville enjoys watching movies like Divine Horsemen: The Living Gods of Haiti and Gambling. Took a trip to Historic Centre of Sighisoara and drives a Mazda2. Sprawdz to

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Koniec lata na wsi

-
Obraz
Od dzisiaj mamy już jesień, pora roku idealnie zgrała się z pogodą za oknem. Chociaż akurat wydania jesieni w postaci deszczów, chłodu i zimna nie lubię :) ale kto lubi? Udało nam się jednak spędzić kilka ciepłych weekedowych dni na wsi, trochę jeszcze w sierpniu, a trochę już we wrześniu. Nie da się jednak ukryć, że na wsi o wiele szybciej widać nową porę roku. Tak to wyglądało  u nas : a to zdjęcie wykonała Julka :) 
Czytaj więcej

Cytrusowa mikstura dla smaku i zdrowia

-
Obraz
Sezon zimowy to zazwyczaj okres, kiedy średnie dzienne spożycie herbaty wzrasta u nas o jakieś 200% :) I to nie są zwyczajne herbaty, że jakaś tam czarna z torebki i tyle. Ja dodaję do naparu przeróżne dodatki dodające aromatu, smaku i koloru, dosładzam miodem . Kilka lat temu na Instagramie furorę robiła poniższa mikstura. Ja robię ją regularnie, bo bardzo mi smakuje zarówno w wersji podstawowej jak i z wszelakimi dodatkami. Taką cytrynę z sokiem dodaję do herbaty, wody mineralnej, a dzieciaki lubią dostać ten "syropek". Taki słoiczek jest zawsze w mojej lodówce.  mikstura cytrusowa  * limonka lub cytryna *miód * goździki *imbir *anyż *laski cynamonu ja dodaję jeszcze gałązki rozmarynu, bazylii, mieszam cytrynę i limonkę dla bardziej ożywczego smaku.  Taki słoiczek można łądnie ozdobić i podarować komus jako mikołajkowy czy też  świąteczny drobiazg, A nawet i bez okazji ucieszy każdego :) Spróbujecie?
Czytaj więcej

Kalendarz adwentowy- jak go zrobić, będąc pracującą na etacie matką ?

-
Obraz
Bardzo chciałam, żeby w tym roku Julka miała ponownie kalendarz adwentowy. Ten, sprzed dwóch lat wspomina bardzo często i tak samo często dopytywała, kiedy będzie kolejny. Rok temu nie dałam rady go przygotować, bo w domu szarżował jeszcze półroczn wtedy Bartek. Ale w tym roku postanowiłam się spiąć i coś przygotować. Kalendarz ten nie będzie jednak wypełniony prezentami, słodyczami czy innymi drobiazgami, o których zapomina się w pięć minut po otworzeniu kolejnego "okienka". Postanowiałam, że w tym roku Julka będzie miała więcej wyzwań i zadań, a mniej pudełek tylko i wyłącznie ze słodyczami. Zresztą i poprzednio takie akurat pudełka nie cieszyły się popularnością, a Julka była wręcz zawiedziona, kiedy nie było zadań ;) Jak w ogóle zabrać się do planowania kalendarza adwentowego, kiedy do godziny 16.00 nie ma mnie w domu, Julka ma swoje pozaszkolne zajęcia, ja-również. Do tego dochodzą zaplanowane wcześniej różne "atrakcje", katechezy przygotowujące do I kom
Czytaj więcej