Ulubione muffinki

-
Przepisów na muffinki są setki. Łatwość i szybkość ich przygotowania powodują, że mają znaczna przewagę nad pieczeniem tradycyjnych ciast. Kiedy mam ochote na coś słodkiego, to  po prostu biorę kilka składników i działam. Ze wszystkich przepisów, które mam w domu, każdy wypróbowałam chociaż raz. Wiele z nich zagościło nieco częściej na naszym stole. Ale są muffinki, które pojawiają się bardzo często. Uwielbiam je za maślany smak ciasta i różaną konfiturę, której jestem fanką. Sprawdzają się jako przekąska do kawy, w towarzystwie herbaty podczas pikniku, a nawet jako 2 śniadanie co jakiś czas dla córki :)


Muffinki z nadzieniem różanym

 * 1/2 kostki masła
*szklanka jogurtu 
*jajko
* 2 szklanki mąki
*szklanka cukru
*łyżeczka proszku do pieczenia
*1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
*konfitura różana

 W rondelku rozpuszczamy masło; do przestudzonego dodajemy jajko, jogurt i dokładnie mieszamy.
Suche składniki mieszamy dokładnie ze sobą i wlewamy składniki mokre. Mieszamy tylko do pierwszego połączenia się składników. Wykładamy foremki ciastem do 1/3 wysokości, na ciasto dajemy łyżkę konfitury i przykrywamy łyżka ciasta. Pieczemy ok 20-25min w temp. 180st. 






Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Koniec lata na wsi

-
Obraz
Od dzisiaj mamy już jesień, pora roku idealnie zgrała się z pogodą za oknem. Chociaż akurat wydania jesieni w postaci deszczów, chłodu i zimna nie lubię :) ale kto lubi? Udało nam się jednak spędzić kilka ciepłych weekedowych dni na wsi, trochę jeszcze w sierpniu, a trochę już we wrześniu. Nie da się jednak ukryć, że na wsi o wiele szybciej widać nową porę roku. Tak to wyglądało  u nas : a to zdjęcie wykonała Julka :) 
Czytaj więcej

Cytrusowa mikstura dla smaku i zdrowia

-
Obraz
Sezon zimowy to zazwyczaj okres, kiedy średnie dzienne spożycie herbaty wzrasta u nas o jakieś 200% :) I to nie są zwyczajne herbaty, że jakaś tam czarna z torebki i tyle. Ja dodaję do naparu przeróżne dodatki dodające aromatu, smaku i koloru, dosładzam miodem . Kilka lat temu na Instagramie furorę robiła poniższa mikstura. Ja robię ją regularnie, bo bardzo mi smakuje zarówno w wersji podstawowej jak i z wszelakimi dodatkami. Taką cytrynę z sokiem dodaję do herbaty, wody mineralnej, a dzieciaki lubią dostać ten "syropek". Taki słoiczek jest zawsze w mojej lodówce.  mikstura cytrusowa  * limonka lub cytryna *miód * goździki *imbir *anyż *laski cynamonu ja dodaję jeszcze gałązki rozmarynu, bazylii, mieszam cytrynę i limonkę dla bardziej ożywczego smaku.  Taki słoiczek można łądnie ozdobić i podarować komus jako mikołajkowy czy też  świąteczny drobiazg, A nawet i bez okazji ucieszy każdego :) Spróbujecie?
Czytaj więcej

Kalendarz adwentowy- jak go zrobić, będąc pracującą na etacie matką ?

-
Obraz
Bardzo chciałam, żeby w tym roku Julka miała ponownie kalendarz adwentowy. Ten, sprzed dwóch lat wspomina bardzo często i tak samo często dopytywała, kiedy będzie kolejny. Rok temu nie dałam rady go przygotować, bo w domu szarżował jeszcze półroczn wtedy Bartek. Ale w tym roku postanowiłam się spiąć i coś przygotować. Kalendarz ten nie będzie jednak wypełniony prezentami, słodyczami czy innymi drobiazgami, o których zapomina się w pięć minut po otworzeniu kolejnego "okienka". Postanowiałam, że w tym roku Julka będzie miała więcej wyzwań i zadań, a mniej pudełek tylko i wyłącznie ze słodyczami. Zresztą i poprzednio takie akurat pudełka nie cieszyły się popularnością, a Julka była wręcz zawiedziona, kiedy nie było zadań ;) Jak w ogóle zabrać się do planowania kalendarza adwentowego, kiedy do godziny 16.00 nie ma mnie w domu, Julka ma swoje pozaszkolne zajęcia, ja-również. Do tego dochodzą zaplanowane wcześniej różne "atrakcje", katechezy przygotowujące do I kom
Czytaj więcej