moje małe szczęścia

W weekend postanowiłam zaszaleć w kuchni i wykorzystać nowe przepisy, które kusiły po obejrzeniu zdjęć. Najpierw zupa krem z groszku i zielonej sałaty składniki: 400g mrożonego groszku łyżka masła główka sałaty 4 szklanki bulionu warzywnego duży serek topiony śmietamkowy 2/3 szklanki śmietany kremówki gałka muszkatołowa sok z cytryny sól, pieprz Groszek opłukać i podsmażyć kilka minut na maśle, dodać opłukanąi drobno poszatkowaną sałatę. Wlać bulion. Dusić ok. 20min. Potem dodać śmietanę i serek, zupę zmiksować. Doprawić przyprawami. Gotowe :) przepis pochodzi z majowej Claudii Na drugie danie zostały podane białe szparagi, pieczone młode ziemniaczki i pierś z kurczaka nadziewana fetą i suszonymi pomidorami : składniki: filety z kurczaka kilka plasterków sera feta 6 suszonych pomidorów świeża bazylia sól, pieprz, oliwa z oliwek W każdym kawałku fileta naciąć głeboką kieszeń; nadziać suszonymi pomidorami, fetą i bazylią. Kieszeń zamknąć wykałaczką. Piersi ułożyć w szklanym naczyniu, dop...

W tym roku pogoda w długi weekend majowy nie rozpieszczała nas. Długo zwlekaliśmy z decyzją wyjazdu na wieś, bo pogoda była baaardzo niepewna. Ostatecznie pojechaliśmy, pogoda się poprawiła w godzinach popołudniowych, tak że nawet pierwsze kiełbaski z grila można było zjeść :)) Córka zniosła podróż bardzo dobrze, więc można spodziewać się częstszych wyjazdów.

Zupę tą przyrządzam zawsze, kiedy mąż ma ochotę na kotlety mielone na obiad. Odkładam trochę mięsa specjalnie do zrobienia tej zupy. A kotlety będa dzisiaj: z dodatkiem pora i musztardy, grilowane na patelni :)) składniki: 1 l wywaru z jarzyn zielona fasolka szparagowa- z puszki lub mrożona, ilość wedle uznania groszek zielony- j.w. por- ja daję trochę białej i zielonej części na pulpety: 30dag mięsa mielonego mieszanego białko łyżka tartej bułki sól, pieprz, zielona pietruszka Na gorący wywar wrzucamy fasolkę, groszek i pora, zagotowujemy. Wrzucamy uformowane pulpeciki i gotujemy ok. 7 min, aż wszystkie wypłyną na powierzchnię. Zupę podajemy z ziemniakami puree lub z wody polanymi zrumienionym masłem.

Lany poniedziałek przywitał nas deszczem... ochoty na polewanie się zimną wodą tym bardziej brak ;-) Jedynie symbolicznie kilka kropelek każda z nas dostała od męża :-) Tegoroczne święta wielkanocne spędzamy poza domem, więc mieszkanko przyozdobiło się jedynie w żółte tulipany, które wniosły powiew wiosny, świeżości i optymizmu. Jako obiad dla karmiącej matki został podany przez szwagra kurczak w estragonie, z ziemniaczkami po włosku i zielonymi ziemniakami i marchewką. Proste, a jakie smaczne i wykwintne :-)))

Od 12 marca jesteśmy już we troje, z naszą małą córeczką :-) Chwilowo każdego dnia odkrywam uroki macierzyństwa, każdego dnia jestem zaskakiwana przez małą czymś nowym. :-)

Taaaak, to był zdecydowanie weekend przeznaczony na dogadzaniu sobie :) Najpierw popełniłam ciasto jogurtowe i latte, bo przepisy same weszły w ręce podczas przeglądania Galerii potraw . w kawie wyszła spora warstwa ubitego mleka, ale jak na pierwszy raz uznałam, że rezultat jest zadowalający ;-) Na koniec znalazłam w zamrażalce ostatnią paczkę mrożonych truskawek. POnieważ już za chwilę nie będę mogła ich jeść, wjadą one na stól jako deser w postaci koktajlu. Trzeba się czasem porozpieszczać, co nie ;-)))

Słońce już ładnie przyświeca drugi dzień, na zewnątrz bardzo przyjemna temperatura, słychać ptasie trele, jest już jakby wiosennie, ale .... jeszcze nie wiosna. Jakoś ta zima mi już zbrzydła. Niby ciągle narzekamy, że te zimy to już nie to co kiedyś, że mało śniegu i mrozu. A jak już taka śnieżno-mroźna zima nadciągnie, po kilku tygodniach każdy ma dość i wyczekuje ciepełka:-) Wczoraj zakupione zostały żonkile, żeby wnieść odrobinę chociaż wiosennego klimatu do domku. Podejrzewam, że w weekend nastąpi wysyp innych cebulowych ;-) a na razie oczy me cieszą żółte główki żonkili :-)