moje małe szczęścia

Niejeden rodzic wie, jak trudno czasami namówić dziecko do nowych smaków, produktów, konsystencji. Po iluś próbach sił nie mają zarówno dorośli jak i dzieciaki. Wtedy przydają się potrawy i desery, które w przystępnej formie przemycają do domowego menu coś zdrowego. Dzisiaj w tej formie na stół małych panienek wjechał deser czekoladowy. Córka i siostrzenica w jednej chwili wymiotły zawartość szklanek :)  Wykonanie jest genialnie proste: Deser czekoladowy z truskawkami warstwa biała:  * mascarpone * jogurt naturalny mały *ewentualnie odrobina mleka wszystko wymieszać, można dodać troszkę cukru pudru dla smaku warstwa czekoladowa * 2 banany * awokado * łyżka miodu * 3 łyżki kakao zblendować dokładnie wszystkie składniki Wykładać do szklanek/ słoiczków/ miseczek w dowolnej kolejności, udekorować owocami. U nas dzisiaj dzień truskawkowy, stąd właśnie one wieńczą kopułkę kremową :) Smacznego!!

Znacie to: niedzielne popołudnie,  obiad zjedzony, nachodzi chęć na coś słodkiego. Ciasta nie ma, do sklepu mimo wszystko za daleko, co robić....?  Szybki przegląd lodówki i za chwilę deser w produkcji. Jego robienie zajmuje ok. 10 min, znika równie szybko :) Mascarpone z owocami * 500g serka mascarpone * mleko * cukier puder * dowolne owoce- u mnie mango oraz banan z malinami * ciastczka zbożowe serek ubijam  z mlekiem i cukrem pudrem do konsystencji nadającej się do przekładania, taka gęsta śmietana ma wyjść. Część zabarwiłam kakao dla urozmaicenia. Ciasteczka kruszę na miazgę, a owoce blenduję. Wykładam warstawami do słoiczków, lekko schładzam. Gotowe ! bardzo lubię takie szybko robiące się, a przy tym efektowne desery :)

Najpierw zobaczyłam jogurciki w słoiczkach w Biedronce. Oczywiście nie w żadniej "mojej" Biedronce, ale jedynie w tej po drodze na wieś. Za każdym więc razem kupowałam sobie zapas jogurcików, chociaż niektórzy zorientowani w temacie ( mąż) od razu wiedzieli, że tak naprawdę chodzi o te urocze słoiczki.  Potem zaczęłam więc obmyślać, co by tu można w nich podawać. Oczywiście najprostsze rozwiązania są najlepsze. Desery! A że sezon owocowy w pełni, do bazy z mascarpone będę po prostu dodawać coraz to inne owoce. Proste, prawda? :) wykonanie deseru też jest banalnie proste: mieszam mascarpone z mlekiem i cukrem pudrem; truskawki blenduję na mus. Wlewam go na gęstą warstwę mascarpone. Wierch dekoruję pokruszonymi ciasteczkami i plasterkiem truskawki. Szybciej i łatwiej nie może być :) Macie jakieś sprawdzone przepisy na truskawki w roli głównej?