zimowe zupy
O przepis na zupę holenderską poprosił mąż, po przeczytaniu o niej w książce jakiejś. Jedyny przepis, jaki znalazłam, to przepis na zupę z Groningen. Obie zupy banalnie proste, a sycące na długo. Podawałam je ze świeżym pieczywem, znikały momentalnie z talerzy :)) Zupa z Groningen ( holenderska ) 1 l bulionu 50g masła 60 g mąki pszennej 150 ml śmietanki 30% mały por- biała część kilka plasterków boczku 2 łyżeczki gruboziarnistej musztardy Z masła i mąki robimy zasmażkę, rozcieńczamy ją bulionem. Po zagotowaniu dodać śmietankę i musztardę. Osobno podsmażyć boczek z porem, przełożyć do zupy. Zajadać :)) Kremowa zupa z pieczarek i fasoli puszka białej fasoli kawałek masła 1 posiekana cebula 1 ząbek czosnku 200g pieczarek pokrojonych w plasterki 600 ml wywaru warzywnego lub drobiowego 300 ml mleka sól i pieprz Roztopić masło w rondlu, dorzucić cebulę i czosnek, podsmażyć. Dorzucić pieczarki a po kilku minutach fasolę. Wlać wywar, doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu 20 min, potem